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四頭燃氣爐連扒爐連焗爐

上傳時間:2014-09-15
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四頭燃氣爐連扒爐連焗爐
四頭燃氣爐連扒爐連焗爐
功能介紹:
  連扒爐用于煎扒肉禽類、海鮮類、蛋類等食品,也可用來制作鐵板炒飯、炒面、串燒等菜肴。連焗爐適用于炒、煎、扒、煽、烤等多種烹調方法,具有功能全,使用方便,易清潔、熱效率高等特點。
構造:
  連焗爐由優質不銹鋼制成,其外部結構包括氧化鑄鐵爐頭或黃銅爐頭、平頭明火爐、暗火烤箱、燃氣控制開關。連扒爐由厚平鐵板、不銹鋼構架、不銹鋼管發熱器(或是一排排燃氣噴嘴)、溫度控制器等組成。
使用及維護:
  點火前,首先檢查有無漏氣現象,各開關旋鈕是否處于關閉狀態,發現有漏氣現象,應立即關閉燃氣閥門,并通風排氣。擰開氣閥,轉動自動點火器及其他控制開關,調到所需要位置時,便可烹制菜肴了,同時可利用煽爐烘烤食品。使用完畢,立即關閉所有開關和總氣閥,關閉程序不要顛倒,應先熄火,依次關閉閥門,防止負壓回火。每次清洗爐灶表面油污、雜物,疏通灶面上下水道,每周清潔一次爐內燃燒器和擋板上的污物。定期檢查爐灶的使用情況,如有毛病及時維修。

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  商用廚房工程是一項專業的系統性工程,不同于單件設備采購,我們建議客戶與我們先溝通(工程銷售電話:024-31803460 18909881939),在了解您的實際需求后我們的專業設計師會為您量身定制解決方案,以便讓您的采購計劃順利實施。
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